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Stage, Conférenceet Visite

Visite de la safranière:

​A la convergence de deux régions chargé d'histoire champagne et bourgogne, se situe une petite commune celle de Leuchey (52190) environ 20 km de Langres et 50 km de Dijon. Celle-ci abrite une exploitation peu connu celle du SAFRAN, utilisé depuis des millénaires dans nos cuisines, et ayant traversé les siècles avec ses légendes et vertus.  

Tout au long de l'année, sébastien vous propose la visite de la montagne au safran. Avec lui vous parcourez la safranière en toute saison, ainsi qu’à travers l'histoire et les utilisations de cette épice si mystérieuse. Il vous expliquera l'ensemble de son travail de l'implantation à la commercialisation.

D'une durée d'environ 2h vous serez transporté dans son univers safrané et naturel. 

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Tarif: pour toute visite nous contacter au préalable (07.71.83.47.63)

Visite Moins de 10 personnes:  

- Adulte: 5 Euros/pers

- Enfant de 12 à 18 ans 3 euros/enfant

- Enfant de moins 12 ans gratuit

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Visite de groupe + de 10 personnes 

- Tarif unique de 4 euros par personnes

Lycée agricole, médiathèque, bibliothèque, association, exposition, comité d'entreprise vous souhaitez mieux connaitre cette épice si subtile, nous animerons pour vous durant 1h à 2 h selon vos demandes, une conférence sur le safran à travers son histoire, ses utilisations, sa culture, ...

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Tarif:    

30 euros de déplacement dans un rayon de 100 km

30 euros par heure d'animation

Conférence Animation sur le Safran et sa production

Sur le bord du plateau de Langres, situé au sud de la haute Marne dans le futur parc national. La montagne au safran vous invite à venir découvrir au cours de ce stage la production de Safran sous toutes ses approches pratiques et théoriques.   

Stage du crocus à safran à "l'or rouge"

 

 

 

Paysan Producteur de SAFRAN depuis 2015, Sébastien Menassol sera votre guide lors de votre stage. Passionné par cette épice légendaire et dans une démarche de protection de la nature, il a mis en place sa safranière qui est ouvert aux visites

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La safranière d'une surface 4000 m², qui à été planté à la main lors de l'été 2015 comporte environ 50000 bulbes de crocus sativus. Son profil cultural est en harmonie avec la nature, celle-ci est effectivement travaillée de façon 100% naturel. Sébastien vous expliquera tous cela lors de votre venu

Lors de votre stage, nous aborderons la culture du safran, nous réaliserons les diverses étapes allant de la cueillette à l'épice, avec les différentes façons de le cultiver et de le travailler.

Concernant votre hébergement, nous réserverons pour vous auprès de notre partenaire la nuitée entre vos deux jours de stage, ils vous fera  découvrir son univers les repas du midi vous seront offert. Il vous sera possible de réserver directement auprès de lui pour arriver la veille de votre stage ou repartir le lendemain de celui-ci.

Pour chaque stage nous acceptons de une à sept  personnes afin que l'échange soit personnalisé.
Ces stages s'adressent aux personnes souhaitant récolter pour eux même de manière amateur ou souhaitant découvrir le métier en vue d'une future installation. Il s'agit d'un stage d'initiation ne donnant pas de diplôme, mais les connaissances nécéssaire à cette culture. 

Afin de participer à ce stage il est nécessaire de remplir le formulaire et de nous renvoyer le tous complété, signé accompagné de votre acompte. A réception de l'ensemble nous vous renverrons la confirmation de votre participation, les information nécessaires et le programme de celui-ci. 

​CÔTE PRATIQUE
 
 
Situé à 50 km au nord de Dijon et 25 km au sud le Langres
Accès train : Gare de Prauthoy (52190)
Autoroute A 31 sorties 5 et 6
Vous avez la possibilité de réserver auprès de notre partenaire l'atelier des ondines pour arriver la veille ou repartir le jour suivant la fin de votre stage. 
Pensez à vous équiper de vêtements dans lequel vous êtes à l'aise ainsi que de vêtement de mi saison (petit pull et coupe vent). 
Équipez vous de chaussures de marche ou de bonnes baskets.
Nous fournissons le matériel nécessaire aux travaux pratiques.

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